Il Chianti classico è conosciuto in tutto il mondo per  essere uno dei vini di maggior pregio. Ma perché il chianti sia classico non basta la provenienza bisogna che ci siano determinati parametri da rispettare: l’uva utilizzata deve essere il San Giovese, vitigno tipico di quella zona all’80 % e il 20% altri vitigni a bacca rossa, Canaiolo, Colorino o internazionali quali il Leggi tutto »